Многие хотят вкусно покушать, но не многие знают, как правильно приготовить вкусную пищу.

Предлагаем Вам рецепты кулинарных блюд русской кухни. Здесь Вы найдете все, что пожелает Ваша душа.



Откуда пошла русская кухня.



Еще в Киевской Руси в питании населения большое место занимало то, что давало свое подворье: ржаной хлеб, мясо, молоко, овощи, и то, чем богата земля русская: рыба, грибы, лесные ягоды, травы, а также мед.

Помните поговорку: «Щи да каша – пища наша!» В Древней Руси кашей называли не только блюда из крупы, а практически все, что было сварено из мелко порезанных продуктов, приготовленных с мукой или крупой. Можно, например, встретить упоминание о рыбных кашах в летописных сводках того времени.

После принятия христианства на Руси произошло разделение пищи на постную, включающую овощную, рыбную и грибную составляющие, и скоромную, состоящую из молока, яиц и мяса.

Непростой была история с появлением картофеля на росси ... Читать дальше »

ПЕКИТЕ СВОЙ ХЛЕБ !

[removed][removed] Как испечь вкусный чёрный хлеб, тающий во рту?
Как испечь домашний вкусный белый хлеб в хлебопечке и духовке?
Испечь пшеничный хлеб, ржаной хлеб, кукурузный хлеб,
хлеб на закваске, яблочный хлеб,
насладиться настоящим вкусом
и сэкономить при этом до 40% от стоимости батона в магазине?

Просто нужно знать секрет его приготовления!

http://kampa.ru/?inc=hleb

Нужно знать рецепт и иметь специальные добавки!
Информация о них размещена здесь.
Наше предприятие высылает эти добавки в любую часть Российской Федерации от ОДНОЙ единицы данной продукции. Для нас важен любой клиент!

А еще нужна мука: для белого хлеба - пшеничная, для черного - ржаная, для кукурузного хлеба - кукурузная. К сожалению, достать муку не только для белого хлеба, даже в столице России оказывается проблемой.
НО МЫ ЭТУ ПРОБЛЕМУ РЕШАЕМ!
Мы высылаем муку в количестве от одного пакета в любой уголок России!

СООБЩИТЕ, ... Читать дальше »

Когда речь заходит о готовке,у многих женщин,часто возникает такой вопрос : А что же можно такого приготовить , чтобы это было вкусно,и чтобы всех можно было порадовать.?Запеченная курочка с картофелем и грибочками -это то,что вам нужно.Это блюдо подходит совершенно для любого случая: как для праздничного стола,так и для обычного.Оно достойно будет смотреться в центре вашего стола.Сочетание курочки,грибочков и картофеля позволит вам насладится нежным вкусом и принесет незабываемое удовольствие вам и вашим близким. Для его приготовления понадобится не так много времени,это займет 50-60 мин,в зависимости от того,какая у вас духовка.

Теперь нам нужны ингридиенты,которые понадобятся для приготовления этого блюда:500г куриных грудок(Филе), 0,4кг картофеля,1 головка репчатого лука,100г.шампиньонов,небольшой кусочек колбасного сыра,майонез,соль,перец,оливковое масло.

Все продукты необходимо хорошенько промыть холодной водой.Нарезать картофель круглой формой,лук и шампиньоны.Зате ... Читать дальше »

Индейка с острой фасолью 4 порции. Подготовка – 6 минут. Приготовление – 14 минут.
2 чайные ложки оливкового масла;
1 маленькая нашинкованная луковица;
1 измельченная долька чеснока;
200 г фарша из индейки;
1 столовая ложка томатной пасты;
1 стакан консервированной темной фасоли без жидкости;
1,5 чайной ложки сушеного орегано;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка порошка чили;
1 чайная ложка тмина;
1 помидор, нарезанный кубиками;
1,5 стакана воды;
2 лавровых листа;
1 чайная ложка несладкого какао‑порошка;
1 стакан кус‑куса;
2 столовые ложки тертого сыра «Чеддер».

Сварите кус‑кус. Нагрейте на среднем огне большую сковороду и влейте в нее оливковое масло. Пассеруйте лук, пока он не станет прозрачным. Добавьте чеснок, перемешайте. Спустя 1 минуту опустите фарш и обжаривайте, постоянно перемешивая, в течение 2 минут. Добавьте томатную пасту, фасоль, орегано, соль, чили, тмин и помидоры. Тушите 1 минуту. Влейте воду, поло ... Читать дальше »

Секрет красоты и долголетия уже давно раскрыт! Просто, одни люди пренебрежительно относятся к своему здоровью, другие больше верят красивой рекламе химических препаратов, третьи не хотят видеть то, что находится у них под носом и пытаются найти секрет, перелистывая тонны книг и глянцевых журналов. Всё на много проще! Всё уже найдено, доказано и проверено! Как это? Вы ещё не в курсе? Наверно Вы из третей категории людей, но сейчас не об этом... В чём секрет молодости, красоты и долголетия? Ответ прост, это Природа. Всё ценное для нашего организма, Вы можете взять из неё. Доказано, что в растениях присутствуют не только питательные, но и прежде всего лекарственные вещества. И концентрация этих лекарственных веществ, созданных природой, в неизменной форме присутствует лишь в свежих растениях и фруктах. Вот тут к нам на помощь и приходит Свежевыжатый сок!

Употребление свежих соков наполняет наш организм витаминами, минералами, ценными веществами и микроэлементами.Натуральный Свежевы ... Читать дальше »

Во время рабочего дня перед каждым человеком, будь то генеральный директор крупной фирмы, менеджер высшего звена, офисный работник, служащий или обычный работник, остро встает вопрос удовлетворения физических потребностей. В частности речь идет о потребности человека в еде. Когда то давно, еще в детстве я слышал такую информацию, что без еды человек может прожить около тридцати дней, а без воды около семи. Не хотелось бы на себе или на ком то из вас проверять данное утверждение.
Итак раз есть потребность у людей в еде, должно быть и предложение эту потребность удовлетворить. Понятно что потребности у всех людей разные. Для кого то важен имидж ресторана где он будет проводить свой обед, для кого то близость расположения к месту работы, для кого то качество приготовленной еды, для других это будет обслуживание, а для кого то решающим фактором в выборе места ланча будет цена и т.д.


Под такое большое разнообразие запросов со стороны клиентов существует не менее разнообраз ... Читать дальше »

Рецепт приготовления салата охотничий:

Фасоль замачиваем в холодной воде на 2 часа. Затем отвариваем ее до готовности и остужаем. Колбаски обжариваем на сковороде и мелко нарезаем. Отправляем колбаски к фасоли. Помидоры нарезаем мелким кубиком и отправляем к фасоли и колбаскам. Режем мелко зеленый лук и укроп, кладем в салат. Заправляем все майонезом и тщательно перемешиваем.

Салат охотничий готов!
Приятного аппетита.

Рецепт приготовления салата охотничий:

Фасоль замачиваем в холодной воде на 2 часа. Затем отвариваем ее до готовности и остужаем. Колбаски обжариваем на сковороде и мелко нарезаем. Отправляем колбаски к фасоли. Помидоры нарезаем мелким кубиком и отправляем к фасоли и колбаскам. Режем мелко зеленый лук и укроп, кладем в салат. Заправляем все майонезом и тщательно перемешиваем.

Салат охотничий готов!
Приятного аппетита.

Рецепт приготовления салата охотничий:

Фасоль замачиваем в холодной воде на 2 часа. Затем ... Читать дальше »

Вскипятите 1 л. воды, добавьте в воду специи: 2 ч. л. имбиря, 2 ч. л. корицы, 2-3 семечка кардамона. После закройте крышкой и настаивайте 5 минут. Можно профильтровать или использовать специальный чайник и подсластить сахаром или медом.

Также по желанию можно добавить один стакан молока.
Полезный и вкусный чай для обеда из специй

Вскипятите 1 л. воды, добавьте в воду специи: 1-2 ч. л. зры (кумин), 1-2 ч. л. семян кинзы (кориандр), 1-2 ч. л. аниса. После закройте крышкой и настаивайте 5 минут. Профильтруйте и подсластите согласно вашей конституции. Можно профильтровать или использовать специальный чайник и подсластить сахаром или медом.
Полезный и вкусный чай для ужина из специй


Вскипятите 1 л. воды, добавьте в воду специи: 0,5-1 ч. л. аниса, 1-2 ч. л. корицы, 1-2 ч. л. ромашки. После закройте крышкой и настаивайте 5 минут. Можно профильтровать или использовать специальный чайник и подсластить сахаром или медом.
Полезный и вкусный чай с мятой и специями ... Читать дальше »

Существует две базовые категории, на которые можно разделить всё многообразие видов кофейных деревьев. Имена их Arabica и Robusta. Конечно же, каждая категория насчитывает множество подвидов, обладающих своей спецификой, однако именно разделение на две основные группы позволит нам провести черту, отделяющую кофе для истинных гурманов от его более заурядного сородича. Высококачественные кофейные смеси полностью состоят из зёрен Arabica. Смеси с меньшей стоимостью могут включать в свой состав зёрна Robusta или же целиком состоять из них. Зёрна Arabica обладают непревзойдённым вкусом, куда более ярким и многогранным, нежели зёрна Robusta. Последним присуща большая горечь, не столь выраженный аромат и меньший размер. Я надеюсь, что теперь вы понимаете, почему поистине высококлассные кофейные смеси состоят на 100% из зёрен Arabica.

Закономерен вопрос: зачем же в таком случае вообще нужна Robusta? Есть ряд причин, по которым эти зёрна выращиваются и используются в промышленности. Во-п ... Читать дальше »

Лук

Лук согревает и имеет сладкий острый вкус. Людям "огненного" характера стоит употреблять лук в ограниченном количестве.

1. Во время геморроя принимать 2 раза в день следующую смесь из 1 ст. л. сока лука и 1 ч. л. сахара и 1/2 ч. л. топленного масла.
2. Чтобы снизить температуру высокой температуры нужно приложить кашицу из лука, предварительно натерев в марлю или тонкую тряпочку сначала ко лбу, а потом к пупку до 10 минут.
3. Половая слабость устраняется смесью 1 ст. л. сока лука и 1 ч. л. сока имбиря 2 раза в день.
Помидоры

Помидоры бывают разные: зеленые, желтые и красные. Зеленые и желтые помидоры согревают и обладают кисло-сладким вкус. Красные же помидоры - кислый вкус. Красные томаты в сыром виде вредят здоровью, но если их употреблять вместе с кинзой (кумин), куркумой и употреблять умеренно, то можно избежать токсическое действие на организм и образование камней в почках.

1. Мясо - трудноперевариваемая пища, но если за 1-2 часа выпить 1 с ... Читать дальше »

В капусте очень много полезных для нашего организма веществ, в капусте есть вещества которые помогают в похудении поэтому капуста полезный продукт.

Состав капусты полезен следующими веществами: в ней 2,5 % белков, есть также кислоты органического вида такие как тартроновая, лимонная кислота, муравьиная, кофейная кислота, яблочная кислота, глюкоровая и так далее. Капуста также содержит много витамин таких как С, B, B2, B6, H, E, B– каротин. Свежая капуста в составе имеет также витамин U– это противоязвенный витамин. В капусте есть также полезные жиры и аминокислоты, а также метиопин, тирозин, гистидин – все эти вещества очень полезны для нашего организма. Этими веществами капуста очень полезна.

Полезна капуста и тем, что в ней витамин С находится в форме индольно – связной и поэтому он не разрушается в процессе измельчения. Поэтому полезна даже квашеная капуста. Те, кто желает похудеть капуста полезна тем, что в ней есть винкамейная кислота, эта кислота не дает углеводам ... Читать дальше »

Лето – замечательное время отпусков, путешествий и приятного времяпрепровождения на открытом воздухе. Но за потеплением и приятными солнечными лучами к нам приходит и изнуряющая организм жара. Обычно, если ваш организм здоров, то он быстро и хорошо адаптируется и к холоду, и к жаре. Можно сказать, что мы без посторонней подсказки пьем горячие напитки и особенно чай зимой, и, точно также, стремимся пить побольше воды летом. Наш организм – это прекрасно сбалансированный саморегулирующийся механизм, точно знающий, что именно ему нужно и умеющий побудить нас принять меры для удовлетворения его потребностей.

Летом мы часто чувствует вялость и легкую апатию. Это происходит потому, что вместе с потом мы теряем не только жидкость, но и важные для организма минеральные вещества. В жаркие летние дни лучше всего употреблять столовую минеральную воду для их возобновления, что поможет нам почувствовать прилив сил и энергии.

Часто в летний период у нас пропадает аппетит, что происходит ... Читать дальше »

Бесконечная суета и высокий ритм жизни наносят вред здоровью. Выстаивая продолжительные очереди за калорийным бутербродом или небезопасной горячей сосиской, мы думаем лишь о том, как бы поскорее утолить голод.

Хорошо, если получилось плотно позавтракать, иначе обеденный фастфуд, изобилующий насыщенными и транс жирами, останется единственной пищей до глубокого вечера. А как известно, на ночь есть очень вредно.

Вот и получается, что в погоне за карьерой и материальными благами, идя на поводу у собственной лени, мы лишаемся самого драгоценного – здоровья.

Если вы постоянно питаетесь на ходу с этим нужно что-то делать. И немедленно! Надеюсь, приведенные рекомендации помогут отучиться от неправильной пищи.
Не нужно торопиться. Хотите есть вредную еду – пожалуйста. Но для начала поинтересуйтесь у хозяев заведения, в котором вы регулярно или периодически питаетесь, о калорийности и пищевой ценности каждого из предлагаемых блюд. Вы будете неприятно удивлены. К тому же в ... Читать дальше »

Авокадо – фрукт в виде груши с достаточно прочной сморщенной, либо гладкой кожурой, похожей на кожу. Мякоть авокадо очень нежная, по консистенции напоминает сливочное масло и имеет терпкий ореховый вкус. В центре фрукта находится большая твёрдая косточка.

"Аллигаторова груша", «лесное масло», «корова бедняка», как только не называют самый питательный фрукт в мире - авокадо. По калорийности он в несколько раз превышает нежирную говядину, на 100 грамм фрукта приходится 220 ккал. Но жир, который содержится в авокадо, переваривается очень легко из-за большого количества жирных кислот в составе. Вы поможете своему организму улучшить состояние кожи и даже разгладить часть морщин, если каждый день будете съедать четвертинку авокадо. Также этот фрукт богат калием,антиоксидантами, витаминами С, Е и F, последнего в авокадо больше, чем в рыбьем жире в три раза.


Для того, чтобы выбрать хороший авокадо, прежде всего нужно обратить внимание на вид плода. Кожура должна быть чистой, ... Читать дальше »

матепития для начала необходимо избегать распространенных ошибок. Электронный журнал Planeta JOY опубликовал в заметке Опытный себадор Хоакин Идальго в своей заметке в одном из электронных журналов опубликовал десять самых распространенных ошибок при приготовлении мате.

1. Никакого сахара. Сахар – «смертельный грех» с точки зрения приготовления мате. Классический мате имеет горький вкус и точка! Попробуйте добавить сахар в салат или к оливкам - вкусно получится? :)

2. Не трогайте бомбилью. Это не чайная ложка, не нужно ей мешать и мять мате.

3. Не дуйте в бомбилью. Иногда начинающие любители мате в случаях, когда бомбилья забивается, дуют в нее для того, чтобы прочистить дырочки. Не нужно этого делать! Лучше прочистите бомбилью чем-нибудь или купите новую. Бомбилья – не кларнет. Более того, при этом в мате попадают микробы из ротовой полости, что не очень приятно, особенно при коллективном матепитии.
Реклама от Google


4. Не заваривайте мате кипятком. ... Читать дальше »

В традиционном, древнем обществе индейцев гаучо прямые намеки могли дорого стоить. Если проводил девушку до дома - значит намерения серьезны и этим ты декларируешь, что готов за них постоять. Слово стоило дорого, слов было мало, пистолет стрелял быстро. И в культуре гаучо возник сложный символический язык, способ передачи намеков в обход чужих ушей и глаз - язык символов мате.

Дошедшие до нас некоторые устоявшиеся символы матепития с одной стороны иллюстрируют богатство способов приготовления мате и с другой – кипение страстей в южноамериканских сердцах.
Реклама от Google


Горький простой мате – безразличие, ничего не ожидай, иллюзии развеялись по ветру.
Сладкий мате – дружба.
Очень сладкий мате - поговори с моими родителями.
Мате с корицей – ты мне интересен.
Мате с кофе – я сердилась, но теперь простила.
Мате с молоком – уважительная дружба, почтение.
Мате с патокой – меня печалит твоя грусть.
Мате с медом – свадьба!
Мате с лимонной вербе ... Читать дальше »

Блины — кулинарное изделие, приготавливаемое из жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; имеет круглую форму.

Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины — иногда с начинкой, которая в них заворачивается.


Блины на молоке


Ингредиенты
200 г муки, щепотка соли
2 яйца, 1,5 ст. л. сахара
400 мл молока
150 мл воды
2 ст. л. растительного масла
10 г сливочного масла
Приготовление

Муку с солью просейте. Сделайте в горке муки углубление, вбейте яйца.

Перемешайте, собирая муку от краев к центру.

Соедините молоко с водой и сахаром.

При постоянном помешивании постепенно влейте жидкость в муку, размешивайте до консистенции однородной жидкой сметаны.

Добавьте растительное масло, взбейте миксером или венчиком.
Реклама от Google


Выпекайте на единожды смазанной сливочным маслом сковороде.


Блины на пиве


Ингредиенты
2 яйца, щепотка соли
1 стакан хорошег ... Читать дальше »

Чешские кнедлики делаются довольно просто. Нам понадобятся:

Мука 500 грамм Вода 250 мл

Дрожжи сухие 6 грамм Соль 0,5 ст ложки

или свежие 5-7 грамм Сахар 0,5 ст ложки

Муку просеить (обязательно!), смешать с сухими дрожжами. Если дрожжи свежие, то растворить их в теплой (25С) воде, в которой предворительно растворены соль и сахар.

Замесить тесто . Месить , довольно долго, чтобы тесто отставало от рук. Затем смазать тесто жиром, маслом или растительным маслом, положить в плотно закрывающийся пластмассовый контейнер и оставить подходить. Подошедшее тесто обмять и дать ему подойти еще раз.

Подошедшее вторично тесто делим на две части, руками формует две булочки - круглые или продолговатые, накрываем их тканью и даем подойти в теплом месте.
Реклама от Google


Пока тесто подходит можно приготовить паприкаш из курицы, беф-строганофф или любое мясо с большим количеством сметанного соуса или другой подливки. Попробуем сделать к кнедликам па ... Читать дальше »

Клубнично-лимонный крем.

Сезон клубники в разгаре. А в наше время уже давно как в том анекдоте.

- У Вас первая клубника когда бывает?

- У нас в июне.

- Странно , а у нас в 6 часов утра.

Попробуйте приготовить великолепный десерт из клубники - клубнично-лимонный крем.

Вам для этого десерта из клубники понадобится:

750 грамм клубники,

100 грамм сахарной пудры,

15 гр желатина,

Сок и тертая цедра 2-х лимонов,

2 яичных желтка,

150 гр сливочного йогурта,

200 гр обезжиренного молока,

250 мл сливок,

1 ложка сметаны,

Несколько веточек лимонной мелисы или мяты.



Клубничку помоем и почистим. Половину ягод измельчим в миксере. Это пюре смешаем с 20 грамм сахарной пудрой.
Реклама от Google


(кстати если у Вас нет сахарной пудры под рукой, не беда. Сделайте ее сами в кофемолке)

Оставшиеся ягодки разрежем на четвертинки.

Желатин замочим в воде мину ... Читать дальше »

Bитамины и минералыпредставляют собой органические вещества, необходимые для жизни. Витамины также называют микроэлементами.Витамины помогают нам усваивать нашу пищу, бороться с инфекцией и производить новые клетки. Витамины не могут вырабатываться организмом. Витамины помогают нашему организму работать с максимальной эффективностью. На этом сайте вы найдете также много полезной информации о витаминах содержащихся в продуктах.

Самый простой способ пополнить свой ​​рацион витаминами и минералами – это купить их в аптеках. Но этот метод не всегда эффективен. Зимой и ранней весной, вы можете прибегнуть к витаминам, но нужна консультация со своим врачом. Но в сезон, когда на рынке и в магазинах вы можете купить свежие фрукты и овощи, которые, кроме витаминов и минералов, богаты другими ингредиентами, такие как ферменты целлюлозы, пектина, воспользоваться услугами аптеки не является наилучшим решением. И в целом наиболее подходящим является диета, которая включает достаточно свежих ф ... Читать дальше »

Рецепт салата из фасоли с грецкими орехами очень вкусный и изысканный гарнир.
Салат очень легко готовится,по желанию можно добавить сыр,а если нету свежей фасоли,то подойдет консервированная.Салат готовится считанные минуты,и прекрасно уталяет голод.Его можно держать в холодильнике и брать с собой на пикник.

Нам потребуется :

- 250г фасоли

- 50г грецких оехов

- 1 зубчик чеснока

- 1 болгарский перец

- Листья салата

- Оливковое масло

- Соль по вкусу

Приготовление :

Для соуса - ступке растереть грецкие орехи,чеснок,соль и добавить немного оливковое масло.Если нет ступки,то прекрасно подойдет комбайн или блендер.Главое все тщательно перемешать,для получения однородной массы.

Отварить фасоль в подсоленной кипящей воде 15-20 минут.Если консервированная,то слейте воду,в которой находилась фасоль.

Листья салата промыть и выложить на блюдо.Если листья салата крупные,их можно порвать на кусочки руками.Сверху ... Читать дальше »

Живительные свойства горячего шоколада

«Старинный горячий шоколад», который пили в XVIII столетии, лишь отдаленно напоминает тот напиток, который в наши дни называют горячим шоколадом. Сегодня любители шоколада в первую очередь оценивают вкус напитка, однако, три столетия назад, сам вкус играл незначительную роль по сравнению с общественным значением потребления горячего шоколада. Насколько сладок и вкусен этот напиток с сахаром и молоком, настолько горьким он был 300 лет назад.
Горячий шоколад ценился прежде всего не за его приятный вкус, а за те живительные свойства, которые приписывались его горькой нотке. Регулярно употребляли горячий шоколад как укрепляющее средство.

Живительные свойства горячего шоколада

Многие поклонники шоколада наслаждаются его возбуждающим действием и употребляют этот напиток для улучшения самочувствия. Так, например, в прусском Берлине шоколад прописывали как медицинское укрепляющее средство. В лексиконе Мейера от 1895 года говоритс ... Читать дальше »

Mors Martini
3 ягоды клубники
3 ягоды малины
4 ягоды черники
30 мл водки
30 мл клюквенного морса
10 мл черносмородинового ликера
5 мл сахарного сиропа
размять ягоды в шейкере, добавить остальные ингредиенты и взбить со льдом. Процедить через сито в коктейльную рюмку и украсить веточкой красной смородины.


HoneyFruit Caipiroska
3 дольки грейпфрута
10 мл сахарного сиропа
50 мл водки
20 мл клюквенного морса
щепотка черного перца
Размять кусочки грейпфрута вна дне низкого бокала, засыпать дробленным льдом, добавить остальные ингредиенты и перемещать. Украсить долькой грейпфрута и двумя листьями ананаса.



Коктейля Cosmopolitan

Midori Sour
30 мл дынного ликера
20мл водки
30 мл свежевыжатого апельсинового сока
10 мл сахарного сиропа
10 мл лимонного сока
белок яйца
Тщательно взбить все компоненты в шейкере со льдом и перелить в наполненный льдом низкий бокал. Украсить дольками дыни.

Su-She Ma ... Читать дальше »

Чечевица богата белками, которые усиливают жизненную энергию организма, имеет высокое содержание клетчатки и низкое содержание жиров. Также содержит большое количество различных микроэлементов, необходимых для нормальной работы иммунитета человека.

Каждый раз, когда вы едите чечевицу, позаботьтесь о том, чтобы затем съесть апельсин, мандарин или выпейте стакан натурального апельсинового сока, так как витамин С помогает лучшему усвоению железа.

Чечевица - это источник фолиевой кислоты и железа. Железо, содержащееся в чечевице поглощается быстрее, чем железо, содержащееся в других растительных продуктах, таких как шпинат и зеленый горошек. В чечевице также содержится большое количество цинка и витамина Е, которые действуют как антиоксиданты.

Употребляя чечевицу с сыром, вы значительно уменьшите негативное влияние холестерина, содержащегося в сыре.

Суп из красной чечевицы с лимоном
Реклама от Google
Самая эффективная диета
уникальная методика 100% ре ... Читать дальше »

В коричневом рисе много питательных веществ углеводов, и он содержит много полезных питательных веществ для нашего организма, а также витамины группы В. Коричневый рис очень полезен в это сложный углевод. Белый рис это обработанный коричневый рис. С коричневого риса удаляются отруби и шелуха, а далее его полируют, пока он не станет белым. Полезных свойст в коричневом рисе больше чем в белом. Но полировка не улучшает свойства риса, она наоборот удаляет с риса почти все полезные вещества. Делают это еще по одной причине – полировка увеличивает срок хранения риса, а из-за этого рис превращается просто в крахмал без полезных веществ. Также в коричневом рисе больше волокон, которые очень необходимы для нашего здоровья. Каждый день человеку нужно около тридцати восьми грамм клетчатки. В коричневом рисе есть такие вещества как магний, марганец и цинк. У белого риса намного меньше этих необходимых веществ.

Чем коричневый рис лучше белого.

Рис уменьшает риск сердечных заболеваний ... Читать дальше »

Существует система питания, согласно которой овощи могут употребляться и в сыром виде. Но, если вы не являетесь сторонником сыроедения, и мысль о вкусе сырого картофеля наводит на вас тоску, вам стоит разобраться в способах тепловой обработки. А их множество и на любой вкус. Овощи можно варить, жарить, запекать, готовить на пару, гриле и т.д. На вкус и цвет, как говорят, товарищей нет, но у каждого из способов есть свои вполне осязаемые «за» и «против».

Так, варка вытянет в воду из ваших овощей практически все питательные вещества, что впрочем, некритично, если на основе этого овощного бульона вы сварите суп. Жарка овощей, в особенности, с использованием масла, дает иной результат: мы имеем очень вкусное овощное блюдо, полное невкусных канцерогенов.

С запеканием все обстоит намного оптимистичней, но сейчас вдаваться в подробности мы не будем. Лучше поговорим об условиях приготовления овощей (и не только), приближенных к идеальным. Для создания которых Granchio предлагает ... Читать дальше »

Как приготовить борщ

Итак, чтобы приготовить борщ, вам понадобится кастрюля. Чем больше – тем лучше! Возьмите большую кастрюлю, и тогда вы сможете пригласить и накормить большое количество потенциальных партнеров. Налейте чистой воды и забросьте туда мясо. Я предпочитаю говядину или баранину, причем кусочки должны быть не маленькие. После закипания снимаю пенку и оставляю мясо томиться полтора-два часа.

Дальше идет процесс подготовки овощей: помыть и почистить. Здесь я открою вам одну хитрость. После того, как в кастрюлю попадает первый овощ, жидкость в борще больше никогда не должна закипать. Это необходимо для того, чтобы витамины были доставлены в организм в лучшем виде. Также отмечу, что овощи я режу большими кусками.


Вначале забрасывается томатная паста, она уже была подвержена термообработке перед консервацией, поэтому лишнее варение ей не повредит. Следом идет свекла. Ей можно дать минут пять потомиться. Дальше в спешном порядке забрасываете картошку, по ... Читать дальше »

Доставка суши по санкт петербургу Это очень очень сложное дело, доставлять роллы и суши по домам клиентов, да еще и круглосуточно... Но некоторые с этой задачей справляются.

Не все справляются с этой задачей одинаково хорошо.

Некоторые беспардонно заявляют, что их еда — это и вправду блюда настоящей, традиционной японской кухни, но это не они... Это как правило блюдо Российской, местечковой интерпретации, которое скорее можно назвать закрученной в консервированные водоросли размороженную рыбу с рисом. А это не суши и не роллы. Это называется подделка!

Настоящие суши у нас можно встретить только в очень дорогих ресторанах японской кухни, в них работают одни только японцы, и рыбу им самолетом доставляют прямо из Японии, свежую. Суши, роллы, сашими и прочие прелести этого репертуара — естественно цены вполне соответствуют вышеуказанному. Суши доставка — тысячи объявлений по всему городу! Неужели у всех, все так плохо? Или хорошо?


Однако не все так пло ... Читать дальше »

Основы здорового питания и долголетия.

За последние годы диетология претерпела революционные изменения. Раньше врачи и специалисты по питанию утверждали, что для получения белка в нашем рационе необходимы яйца, для получения железа – красное мясо, и помимо этого надо ещё потреблять большое количество молока. Теперь же они возносят хвалу зеленым листовым овощам, свежим фруктам, бобам и цельному зерну. Факты говорят сами за себя: старые принципы питания привели нас к большим проблемам. Сердечно-сосудистые заболевания, рак и другие недуги приобрели уже характер эпидемии, а наша коллективная талия все больше раздается вширь, и конца этому не видно.

Данная проблема вызывает особенное беспокойство, когда речь идет о детях. Все большее число детей отчаянно борются со своим весом. Многие из детей имеют повышенный холестерин, такой, который врачи ожидали бы найти у их располневших родителей. Когда научные исследователи смотрят на состояние детских артерий, они обнаруживают ранние ... Читать дальше »